螺蛳粉简笔画？念sī，声母s，韵母i。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、那么，螺蛳粉简笔画？一起来了解一下吧。
柳州螺蛳粉的制作方法首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的，用清水泡2天，炮螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。
拼音：sī，声母：s，韵母：i，声调：第一声。
蛳
拼音：sī，部首笔画： 6，总笔画：12，繁体字：蛳，汉字结构：左右结构，简体部首：虫，笔顺：竖折横竖横捺竖撇横竖折竖，五笔86：JJGH，五笔98： JJGH，五行：金，UniCode： U+86F3，四角号码：51127，仓颉： LILLB，GBK编码：F2CF，规范汉字编号：5145。
释义：螺蛳。参 见 “螺”
组词：螺蛳、吵螺蛳、螺蛳旋、螺蛳结顶、螺蛳壳里做道含山场。
笔顺
扩展资料：
1、螺蛳 [ luó sī ]
释义：淡水螺的睁如通称，一般较小。
2、吵螺蛳 [ chǎo luó sī ]
释义：亦作“吵螺丝”。找别扭；吵闹。
3、螺蛳旋 [ luó sī xuán ]
释义：即螺丝刀。
4、螺蛳结悉老启顶 [ luó sī jié dǐng ]
释义：乐句逐步紧缩，到形成简洁的顶端。
5、螺蛳壳里做道场 [ luó sī ké lǐ zuò dào chǎng ]
释义：螺蛳壳，形容狭小的地方；做道场，旧时僧道拜忏、打醮。谓极小的地方办场面很大的事，事情难办好。
螺蛳粉不可以直接用开水泡，这样是泡不熟的，需要用煮的方法。煮螺蛳粉时，先在锅中放清水，下干米粉，水开后煮8分钟左右雹笑，直至米粉没有硬芯了捞出，在锅中重新加适量清水，放入米粉和所有调料，煮开后困返再煮2分钟即可捞出。
螺蛳粉是柳州闻名的一种小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，备受多数人喜爱源尺含。而很多人第一次吃螺丝粉时，直接像吃方便面一样用开水冲泡，但这种方法是错误的。
螺蛳粉的粉质较硬，直接用开水冲泡是泡不熟的，需要用煮的方法。煮螺蛳粉时，先在锅中放清水，下干米粉，水开后煮8分钟左右，直至米粉没有硬芯了捞出，在锅中重新加适量清水，放入米粉和所有调料，煮开后再煮2分钟即可捞出。
如果接受不了螺蛳粉的臭味，可以选择在煮制时不添加酸笋，不过不加酸笋的螺蛳粉口感会有所消减，这就看大家的取舍了;也可以将油烟机打开，一边煮一边抽走气味，这样室内的臭味就会消淡许多。
1, 螺蛳粉的配料有哪些？
原料；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒红0.5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0.5斤，酸笋1斤，清水50斤，姜0.5克。制作；（1）先将石螺用清水洗净，侵泡2日后，剪去尾尖，飞水冲洗后待用。（2）猪骨，鸡骨飞水后入锅上火炖开后，鸡油清洗放下汤锅熬1.5小时出味。（3）石螺滤干水后，入锅炒干水好余份后起锅。（4）锅洗净上火，放入花生油烧至六成热后，下姜炝锅，放入香料，干椒，酸笋，烹酒，炒至干香后，倒入骨汤中熬至出味，调腐乳，盐，鸡精，味链携精，柳州鲜味粉，冰糖适量，熬至40分钟下红油起锅。柳州机制干粉泡制；干粗米粉20斤，先将米粉用清水泡30分钟，捞出，再用70度温水泡制微软后，再用清水泡制。螺丝粉佐料；青菜，酸豆角，箩卜干，酸菜（或头菜），黄花菜，木耳，酸笋，付竹，炸花生米。特点；香，微辣，烫，鲜，开胃友唤滚。 嘿嘿
螺蛳粉-做法
做螺蛳粉，首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，干切粉断面直径在 3 毫米左右，用水泡开（泡一个小时以上）后待用，米粉是基础。
因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故，辣和腥的味螺蛳李轿粉最大的特色，具有逗族清而不淡、哪指肆麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
以上就是螺蛳粉简笔画的全部内容，拼音：sī，部首笔画： 6，总笔画：12，繁体字：蛳，汉字结构：左右结构，简体部首：虫，笔顺：竖折横竖横捺竖撇横竖折竖，五笔86：JJGH，五笔98： JJGH，五行：金，UniCode： U+86F3，四角号码：51127。
