东坡肉的简笔画?1、在纸上用抖线画出这样一个形状。2、下面加上一点的厚度。3、接着在中间画上中线和一点装饰点。4、 再用同样的方法再画一根油条。5、最后涂上好看的颜色,油条就画好了。那么,东坡肉的简笔画?一起来了解一下吧。
油条简笔画的画法如下图:
/原料
纸、笔、彩笔
1、在纸上用抖线画出这样一个形状。
2、下面加上一点的厚度。
3、接着在中间画上中线和一点装饰点。
4、再用同样的方法再画一根油条。
5、最后涂上好看的颜色,油条就画好了。
拓展资料
油条(英文:deep-fried dough sticks,中文又称:馃子、油炸鬼、油馍、半焦馃子、炸秦桧等),是一种古老的面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。[1]《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于唐代以前,但具体时期不得考证。
早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出模铅嫩黄深,夜来春睡无轻旦扮好重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。
东坡肉相传是北宋词人苏东坡创造并制作的,最早的发源地是四川眉山,原型则是徐州的回赠肉。
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材。东坡肉的枣薯主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,软而不烂,肥而不腻。
经过七十多个昼夜的艰苦奋战,终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞,他们为感谢这位领导有方,与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉,收下后亲自指点家人制成红烧肉,又回赠给参加抗洪的百姓。
百姓食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称他为“回赠肉”。此后,“回赠肉”就在徐州一带流传,并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》《徐州风物志》《徐州古今名馔》中都有记述。
东坡肉历史文化
宋朝文学家苏东坡,他云游四海来到永修境内一个叫艾城的地方。三伏天,苏东坡救了一个中暑的小孩。作为农夫的父母,买了两斤猪肉,用一束稻草捆着提了回来,想问苏先生的口味。恰巧,苏东拍岩粗坡正在赋诗填词,口中朗朗念着:“禾——草——珍——珠——透心香……”。
东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年,苏轼在杭州任知州败铅,时值梅雨时节,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,苏轼及早采取有效措施,使浙西一带人民度过了最困难的时期。
杭州老百姓非常感谢苏轼,到过年的时候,纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年,苏轼收到猪肉后,指点家人将肉切成方块,烧得红酥软烂,然后分送给老百姓吃,大家吃后无不称奇,而苏轼号称东坡居士,于是人们就把他送来的肉亲切地称为东坡肉。
总结:
东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食,苏轼在杭州任知州的时候察敏好,治水有功,当地老百姓为了拿启表达感谢之情,给苏轼送去了猪肉,苏轼收到猪肉后,指点家人将肉切成方块,烧得红酥软烂,然后分送给老百姓吃,而苏轼号称东坡居士,于是人们就把他送来的肉亲切地称为东坡肉。
东坡肉最早发源宏液冲是四川眉山,那时候还不叫东坡肉,叫做回赠肉,为徐州的东坡四珍之一。回赠肉最早是因为苏轼赴任徐州知府,亲自参与抗洪活动,最后城民们为了感恩他于是制作了回赠肉给送给他,,最后苏轼亲自指导家人,把这个回赠肉红烧,大家都觉得味道非常好。
事隔3年后,苏轼被贬到黄州担任团练副使,自己开荒种地,命此地为东坡居士,他蔽歼自己也烹埋判饪红烧肉,并把烹饪方法记录于《食猪肉诗》中,于是大家都把他的红烧肉命名为东坡肉。
东坡肉的制作技巧
成品做出来的东坡大肉具有薄皮嫩肉,软烂而爽,色泽红亮,酥烂而形不碎,并有陈皮豉汁的芬香。
1.肉料的选取要肥瘦均匀。
2.肉料要经过炸制去掉油腻。
3.蒸制的时间要够才能达到软烂而爽,肥而不腻,味醇汁浓,酥烂而形不碎的效果。
以上内容参考:-东坡肉
一定要郑州选择五花肉。要准备冰糖,八角,老抽,酱油,黄酒,盐。首先要将知渗五花肉喊猛蔽用水煮一下,然后切成方块在锅中放入葱,姜,八角,肉。然后倒入大量的黄酒,老抽,冰糖,盐,酱油。大火慢炖一个半小时就可以出锅了。
以上就是东坡肉的简笔画的全部内容,在黄州期间,他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉,只是在当地有影响,在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉,是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。