瘦肉简笔画?5、在画纸的左下角画出一个小碗,这就是我们装芝麻酱蘸料的小碗。6、整个画面的轮廓线加粗一遍,将细节全部都画出来。7、开始给羊肉卷上颜色,我们用红色将羊肉卷的纹路里面的瘦肉部分画出来。那么,瘦肉简笔画?一起来了解一下吧。
主料
梅花肉一斤左右
辅料
大葱半根 姜一块
蒜两三瓣 八角一个
花椒几粒 香叶一片
炖肉包一个 冰糖适量
生抽四大勺 老抽一勺
甜面酱一勺 耗油一勺
五香粉少许
日式叉烧肉的做法步骤
日式叉烧肉的做法图解11. 梅花肉用少许生抽和五香粉抹一抹,腌个二十分钟左右,然后用结实的棉线绳子紧紧的缠成圆柱状,越紧越好,形状越规则越好!如果肉块比较硬,可以用刀背适当锤一锤,锤松点更好卷起来和捆起来。,锅中烧热油,把缠好的肉放进去煎炸,反复翻面炸得差不多了,放入葱段,姜片,蒜瓣,八角,花椒,炒香
日式叉烧肉渣晌的做法图解银梁型22. 炸好后,往锅中加四大勺生抽,一大勺老抽,一勺甜面酱,一勺耗油,以及一个炖肉料包,反复翻面煮一会
日式叉烧肉的做法图解33. 往锅中加入足够的水,大火烧开,煮片刻后,调成小火,慢慢煮他,煮一小时左右,肉肯定就烂熟了,但由于捆着绳子呢,所以肉紧致而完整
日式叉烧肉的做法图解44. 一小时后,锅里的锋猜汤汁很浓了,肉也煮好了,把肉和汤都盛到大碗里,咱们轻轻的解开肉上面的绳子,把肉块解放出来泡在酱汁里边,让它自然冷却和浸润酱汁入味。我泡了一个晚上,在冰箱冷藏呢,早晨起来,细细的切开吃
日式叉烧肉的做法图解55. 把叉烧肉切片的时候,马上就能闻到淡淡的叉烧肉香,装盘,再配一点弄弄的酱汁来吃,很不错呢,味道比外面的稍微清淡一些,但是家常的口味也很不错!
日式叉烧肉的做法图解66. 喜欢清酒的朋友,可以配一点清酒来享用,日本风格的叉烧和酒,我觉得也很适合中国人呢!
小贴士
1.肉最好选用梅花肉,肥瘦相间,但瘦肉又比较多,一定要用绳子捆紧扎牢,否则在炮制的过程中噢乖散开了就完全不是那么回事
2.先炸后煮和炖,能够一步步去油和让肉紧致,最后熟了之后要冷却凉透后再切,不然热的熟的肉很容易切散切碎了
3.做好后的叉烧,把绳子解开再浸泡一个晚上,能让叉烧充分吸收酱汁,叉烧会更加浓厚味美,当然你如果等不及,也可以在它凉好了就切开来吃,沾酱汁就是了!
用料
去皮五花肉1500g
大葱1棵
姜1块
鸡蛋6个
色拉油3勺
冰糖50g
清酒200ml
日本酱隐备吵油200ml
砂糖100g
味霸灶侍1勺
热水适量
米林50ml
日式叉烧的做法
五花肉尽量卷紧 用绵线绳扎紧
炒糖色 这个步骤比较危险 可以省略 用生抽上色也可以 因为没有生抽只好冒险操作啦
颜色还不错
换到有深度的锅里 加入能没过肉的热水 葱段 姜片 清酒 酱油 米林 砂糖 中火煮2小时以上 因为肉卷太长没能放进高压锅 下次注意可以卷成两卷 更容易操作
用到了最基本的几种调料 还可以根据喜好添加其他
煮好后放置一夜 表面会凝固一层厚厚的猪油 去掉
煮好的鸡蛋泡在肉汤里再过一夜
终于可以开动啦!
可以这样
也可以这样
还可以切碎
只用味霸和蚝油调味
叉烧炒滚槐饭 好吃的不要不要的
小贴士
肉汤滤净可以冷冻保存 下次再用味道会更好
用料 :猪梅花肉(2-3块)、冰糖(适量)、清酒或者米酒或者料酒(适量)、日本酱油(适量)、葱(2-3根)、姜(2-3小片)、盐(适量)、五香粉或味精(依照和人喜好)
日式叉烧的做法:
最麻烦的步骤其实是切肉,不是配料啥的。需要把一整块梅花肉,展开切成一大片,然后厚度约是指头厚。我依然用最爱的简笔画来图解这个切开的方法。如上是肉的截面,注意刀的方向。不一定是切4刀,看肉的厚度,也可能是3刀。但是千万别切断!否则就前功尽弃了!经过多次试验,我觉得这样做的最入味也软嫩!即化!和一整块煮出来,口感是不一样的!!
展开之后,用肉锤敲敲松搏昌,这样肉也容易粘在一起而且比较软嫩。然后从一边卷起
卷起后用棉绳扎紧。不用绳子肯定会失败咯。还好我为了做腊肠屯了一大卷绳子呢!!包察银吵粽子啥也可以用!
锅内放少许油,放入肉卷,翻转煎至表面金黄上色。后期可以放入冰糖,早放,糖容易焦糊哦~炒点糖色,味道更好!
加入料酒、日本酱油等、放入葱姜
转铸铁锅或者炖锅,加入适当的水,(如需可酌情加五香粉,味精或败侍者盐,我加了一点点盐)
煮开后转小火炖煮约1小时的样子。筷子戳下,很容易戳穿。
个人小贴士
注意煮好的肉一定不能心急马上切片,否则可能会碎成渣渣,不成圆片。
日式叉烧
用料 猪梅花肉 2-3块 冰糖 适量 清酒或者米酒或者料酒 适量 日本酱油 适量 葱 2-3根 姜 2-3小片 盐 适量 五香粉或味精 依照和人喜好
日式叉烧的做法
最麻烦的步骤其实是切肉,不是配料啥的。需要把一整块梅花肉,展开切成一大片,然后厚度约是指头厚。
我依然用最爱的简笔画来图解这个切开的方法。如下是肉的截面,注意刀的方向。不一定是切4刀,看肉的厚度,也可能是3刀。但是千万别切断!否则就前功尽弃了!经过多次试验,我觉得这样做的最入味也软嫩!即化!和一整块煮出来,口感是不一样的!
展开之后,用肉锤敲敲松,这样肉也容易粘在一起而且比较软嫩。然后从一边卷起
卷起后用棉绳扎紧。不用绳子肯定会失败咯。还好我为了做腊肠屯了一大卷绳子呢!包粽子啥也可以用!
锅内放少许油,放入肉卷,翻转煎至表面卜纳金黄上色。后期可以放入冰糖,早放,糖容易焦糊哦~炒点糖色,味道更好!
加入料酒,日本酱油等。放入葱姜
转铸铁型燃没锅或者炖锅,加入适当的水,(如需可酌情加五香粉,味精或者盐段前,我加了一点点盐)煮开后转小火炖煮约1小时的样子。筷子戳下,很容易戳穿。
小贴士!注意煮好的肉一定不能心急马上切片,否则可能会碎成渣渣,不成圆片。
食材用料:梅花肉350g*2,红萝卜1-2条,正厅镇洋葱1个,蒜头数个,水煮蛋随自己喜好,酱油200cc,料理酒或绍兴酒200cc,调味米酒200cc,蜂蜜100cc,砂糖40g。
日式叉烧的做法
1.将梅花肉卷一卷,然后用伏档绳子绑起来.
2.锅子里放一点油将梅花肉表面煎到有些焦黄即可
3.将所有调味料,红萝卜和洋葱和梅花肉统统放进锅子里中小火煮30分钟后,
再让它继续泡在汤汁里约30-40分钟后取出,待肉温凉之后就可以把绳子举粗拆开食用
以上就是瘦肉简笔画的全部内容,1、瘦肉的瘦的笔顺:点、横、撇、点、提、撇、竖、横 、横折、横、横、竖、横撇/横钩、捺。2、一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。虽然瘦肉口味鲜美。