烧饼简笔画?1、准备好画纸画笔,在白纸上画一个半圆形。2、在半圆形里面画上一个弧线和一个小半圆。3、在半圆外面画一个大的半圆弧线。4、在右边位置画上茶嘴。5、在最下面画上一个凹进去的灶台。6、在下面画上一些火焰。7、那么,烧饼简笔画?一起来了解一下吧。
所需食材:
普通面粉320克、酵母3克、泡打粉2克、白糖25克、室温水145克、鸡蛋如拍好、白芝麻
制作步骤:
第一步:大碗里准备半斤(250克)普通面粉,再加入3克酵母、2克泡打粉和25克白糖,然后把145克室温水分次加入到面粉中,和成絮状后再下手揉面。揉成一个柔软的面团后,盖上保鲜膜松弛15分钟。
第二步:制作油酥。在碗中加入普通面粉70克,再加入适量烧热的油,把面粉烫熟,搅拌成一个稀油酥,然后放凉备用。
第三步:在案板撒上干面粉,取出休息好的面团充分揉匀揉光滑,再把面团搓一下,擀成长方形的大面片(最好擀得方正一点)。然后在擀好的大面片上均匀地抹上油酥,并用刮板刮平、刮均匀。
第四步:把大面片边贺薯缘卷起,卷紧些,边卷边撑,卷好后把收口朝上,按压一下,再揪剂子。
第五步:把揪好的剂子都摆放好,再把三个接口都卷到中间,包好后捏出一道筋,再直接按扁,一个剂子就做好了。把剩下的剂子按照上述方法都做好。
第六步:把剂子稍微擀一下,擀成扁平的椭圆,然后在做好的剂子上均匀地刷上一层全蛋液,然后沾上一层白芝麻,把芝麻粘紧实,放到烤盘里,二次醒发至体积变大。
第七步:把烤盘放入烤箱中层,上火230度,下火190度,烤至表面金黄即可出炉。
其实烧饼是一种源自于东北地区的美食,就算是发展到现代社会人们对烧饼的热度仍旧没有降老祥下来。这也足以推断出烧饼具有的特殊魅力,由于每一个地区人们的口味都不同,以至于烧饼也发展出不同的类型。但是要说最为正宗的烧饼,当属东北地区的烧饼,所以正宗烧饼的制作方法是怎样的?
东北烧饼的做法:
主料
中筋面粉800g、温水440g、酵母粉10g
辅料
芝麻酱90g、盐6g、花椒粉1∕2小勺、五香粉1∕2小勺、香油适量、蜂蜜2勺、水适量、白芝麻适量
步骤:
1.准备一个干净的大盆,将所有面粉称重倒入盆中;
2.将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后,分次将水倒在面粉中,用筷子划散,面粉吸收水分成絮状就可以了;(建议不要加入全部的水,后面根据面团的软硬程度再加入。)
3.将面团揉到表面光滑,软一些的面团即可,如果揉面的过程中感觉面团稍硬,可以用手沾一些水继续揉,最后做到"三光"即面光,盆光,手光;
4.然后盖上两层湿布,进行第一次发酵。或者锅盖,保鲜膜什么都可以,只要不跟空气接触,不要表皮风干就好了;
5.冬天的室温比较低,我用了稍多的酵母,然后放在了暖气旁边进行发酵,时间大约两个小时;
6.待面团体积明显变大,大约1.5倍-2倍大左右,发酵就结束了;
7.芝麻酱中加侍塌搏入盐、花椒粉、五香粉、香油搅拌均匀备用;
8.在案板上撒上面粉,将面放在案板揉成团;
9.将面团分割成4份,取其中一份擀成薄片;
10.在面片上倒入芝麻酱;
11.用勺子将其涂抹均匀;
12.从一边慢慢将面片卷起来;
13.卷好的样子;
14.用刀切成大小相同的小块;
15.取其中一个面团;
16.将两边封口,以免麻酱漏出来;
17.将每个封好口的面团按扁;
18.将面团擀成大小相同的小圆饼;
19.蜂蜜和水调和均匀,刷在面皮表面;
20.将面皮表面均匀粘上一层芝麻;
21.将面饼摆放在烤衫敬盘上,放进烤箱内进行第二次发酵30分钟左右;
22.二次发酵好的面饼就可以放进预热好的烤箱内,180度,中层,上下火,烤制20分钟即可。
小麦面粉300g,酵母粉3g,温水150g,色拉油1大勺,椒盐粉1小勺,白芝麻适量。将酵母用温水融化开,倒入面粉中然后揉成柔软光滑的面团。盖和举上保鲜膜或者湿布发酵。取一小碗,放入两勺干面粉、一小勺椒盐粉和一大勺热油,搅拌均匀成为油酥。面团发酵后,用擀面杖将面团擀开成薄厚均匀的长方形薄面片,然后将稀油酥均匀得淋在面片上面。把面片从下往上卷起来,分割成等份的小剂子。用擀面杖擀成圆形的饼,将做好的饼全部摆放到不沾烤盘里面,撒上一些熟白芝麻改棚茄,将烤盘放入烤箱中下层,设置上下火温度200度,时间5-8分核察钟,烤至表面颜色金黄就可以了。
是油酥烧饼吧,油酥烧饼是中国山东省的一种传统小吃,色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口。 油酥烧饼制作工艺比较严格,面粉要经过则穗发酵,秋冬季节,合面水应该温和一些。
制作原料:发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯
烫面材料:面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙
油酥材料: 油1/4杯,面粉3/4杯
制作步骤
1. 烤炉开350F。
2. 油酥:1/4杯油烧热,关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。
3.烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。 待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。
4. 工作台撒满面粉,把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5. 把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油,再撒满油酥。
6. 把面团左边,右边,上边,下边各向中间折1/3,一共9层。 把面团擀孙早卜薄。
7. 从一边开始卷面团,卷成像旧式望远镜形状的长圆筒,分10份。
8. 烧饼:
a. 把白芝麻平铺在盘底。
b. 用筷子把蛋黄液搅匀。
c. 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团,把面团捏细。
d. 双手捏住一份面团两端,像拧麻花一样向相反方向拧,边拧边往中间合陇,形成一个中间厚,边缘薄的粗矮园筒。
半圆形可以画成一个茶壶,具体画法如下:
1、准备明州仿好画纸画笔,在白纸上画一个半圆形。
2、在半圆形里面画上一个弧线和一个小半圆。
3、在半圆外面画一个大的半圆弧线。
4、在右边位置画上茶嘴。
5、在最下面画上一个凹进去的灶台。
6、在下面画上一些火焰。
7、用彩铅给壶涂上颜色。
8、红色彩铅涂火焰激纤上半部迹孙分,黄色涂下半部分。
9、棕色彩铅涂灶台就完成了。
以上就是烧饼简笔画的全部内容,1、提前把面发好,准备适量的芝麻酱,加入两勺食用油,再加入一勺盐,搅拌均匀后备用。2、面板上撒上一层干面粉,把发好的面揉一下,排一排气,这个面要和得稍微软一点。3、然后把面团擀成一张大饼。