华夫饼简笔画?“华夫饼”名称的由来:华夫饼是音译,华夫饼的英文名叫Waffle,汉译就是“华夫”。华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱,那么,华夫饼简笔画?一起来了解一下吧。
一、华夫饼是音译,华夫饼的英文名叫Waffle,汉译就是“华夫”。
二、简介:
华夫饼(Waffle或Wafer),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一粗卜般有圆形和方形,还有心形等。但无论烤盘的形状如何,烤盘中的格子一般都是菱形或方形的,这种格又称为华夫格。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱,巧克力,糖,蜂蜜或者奶油等,既可以作为点心也可以当早餐。
三、做法:
(一)、食材准备
松饼粉、水、鸡蛋、果酱,一些牛奶,松饼粉1kg加水或牛奶举喊500g及鸡蛋500g。
(二)、制作步骤
1 用少许的冷开水将松饼粉放入强力调理机或果汁机打匀,也可以手工放入食品盆里用筷子打匀,然後倒入其余所有材料继续打匀正凳野。
2 松饼机预热2分钟,放点牛油,再取大约1/2杯浆料倒入顶热好之松饼机铁盘上,铺满整个松饼机。
3 盖上机器烤2分钟,等到没有蒸气冒出即可起锅,享受美味的松饼了。
4 将松饼机打开把已做好的松饼摆放于盘中,再淋少许果酱即可。
(果酱的选择可根据各自口味来定,也可以不加)
(三)、注意事项
松饼机上有一盏红灯和绿灯,绿灯表示保温,红灯表示加热。
华夫饼(无泡打粉)
平底锅版的做法
华夫饼(无泡打粉)
平底锅版的做法图解11.用漏勺分离蛋清,方便快捷
蛋清分离器那种简直多余
华夫饼(无泡打粉)
平底锅版的做法图解22.这边用了两个鸡蛋清,
手动打蛋器将蛋清打发,需要的是耐心
华夫饼(无泡打粉)
平底锅版的做法图解33.半个小时后的蛋清,有点奶油的样子了
华夫饼(无泡打粉)
平底锅版的做法图解44.继续打到感觉有点粘,快打不动为止,
这是打发好的蛋清,
华夫饼(无泡打粉)
平底锅版的做法图解55.中间几部很简单,
就和做蛋糕差不多,简略说下,
蛋黄先打发一下,接知蚂着混和面粉,牛奶,黄油融化,一起打发好,
再把打发好的1/3
蛋清昌笑和蛋黄面粉混合打发,
然后把剩下的蛋清也一起打发,拌匀面糊。
华夫饼(无泡打粉)
平底锅版的做法图解66.接着开烤,在硅胶磨具涂一层油,放入平底不粘锅。
将面糊用勺子舀入模具,九分满,就差不多了。
盖上锅盖,用小火慢慢搭迅埋烤,等上面冒气泡了,就差不多了,喜欢吃火候大一点的,还可以借助锅铲,翻个面。继续烤,有几步
忘记拍照了
华夫饼(无泡打粉)
平底锅版的做法图解77.烤好,脱模
,就大功告成。
虽然样子不怎么好看,味道和华夫饼一样一样的。
华夫饼(无泡打粉)
平底锅版的做法图解88.摆盘,我急着吃,也可以用奶油
蜂蜜,番茄酱等装饰一下噢。
食材明细
主料
蛋清105克,约3个蛋清
蛋黄60克(3个蛋黄)
低筋面粉180克
牛奶180克
糖75克
融化黄油30克
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
原味华夫饼的做法步骤
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1
准备所需材料。
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2
蛋黄与30g糖混合。
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3
打散搅匀。
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4
将牛奶倒入搅拌均匀。
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5
倒入融化的黄油搅拌均匀。
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6
加入过筛的低筋面粉。
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7
搅拌成均匀柔滑的面糊。
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8
鸡蛋清用打蛋器打发至粗泡状态加15克白糖。
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9
打发至细腻状态时再加15克细砂糖。
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10
打发至出现纹路时加入最后剩余的15克细砂糖。
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11
直至打发到蛋白出现尖角的硬性发泡状态。
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12
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,用上下翻拌的方式拌匀。
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13
再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中,继续翻拌均匀(不可画圈)。
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14
模具抹油后预热一两分钟。
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15
倒入面糊。
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16
中小火加热,每一面烘烤一两分钟后翻面,翻面2次大约4分钟左右即可。(具体火候和时间还要运盯根据各家情况来解决,时间无法一概而论)
小窍门
◎喜欢软一点的减少烘烤时间。
原味华夫饼如何做,香脆可口,小孩子抢着吃呢?
提到牛角面包,大伙儿应该十分熟悉,这是风靡全国的小点心,由于造型设计尤其,味道好,因而遭受大家都喜欢。牛角面包的造型有正方形和椭圆形两类,表面是一个个的方格,因此它还有一种称呼叫“方格饼”。我第一次做华夫饼时,觉得特别有趣
倒入的面浆公布后展现格子的样子,一瞬间有一种小浪漫的感觉了。刚出炉的牛角面包香喷喷的,咬一口表皮松脆,里边绵软,针对家中2个爱吃甜食的小吃货而言,早餐又多了一种挑选。有时犯懒,我便做华夫饼给他们当早餐,加上一杯新鲜牛奶,再搭配上一些水果,全过程5分钟就能搞定,我能悠闲自在地回卧房睡个回笼觉去。
【原汁原味牛角面包】【食物】:低筋粉160克,生鸡蛋3个,无盐黄油40克拆配,牛乳100克,玉米粉40克友御乎,白砂糖50克,发酵粉3克。【作法】:
第一步
首先在盆子里敲出3个鸡蛋,添加白砂糖,用打蛋器搅打均匀分布,不用消磨。然后添加牛乳,边倒牛奶边用好悉打蛋器搅拌。再将低筋粉、玉米淀粉和发酵粉搅拌均匀,筛粉后加入到鸡蛋糊里。打蛋器拌和至丝滑状态。无盐黄油提早隔开水或是放进微波炉里加温溶化成液态。
第二步
在面团里倒进融化的无盐黄油,用打蛋器拌匀。
松饼并不是华夫饼,它们两个完全是两种完全不同的食物。华夫饼宴信,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂。
松饼的简单做法
材料
蛋白 3颗蛋量,糖 4匙,柠檬汁 5c.c,低粉1 50克,蛋黄 3颗蛋量,牛奶 半杯,低粉2 4匙,糖 1匙,泡打粉A 3克,泡打粉B 3克
做法
1、蛋白先打至起泡,分次加入糖,柠檬汁打至湿性发泡。加入低粉1,泡打粉打匀成面糊。
2、蛋黄,低粉,糖,泡打粉打匀成面洞巧糊即可。
3、蛋黄糊,蛋白糊,纳祥键一一煎成松饼状即可完成。
以上就是华夫饼简笔画的全部内容,材料 蛋白 3颗蛋量,糖 4匙,柠檬汁 5c.c,低粉1 50克,蛋黄 3颗蛋量,牛奶 半杯,低粉2 4匙,糖 1匙,泡打粉A 3克,泡打粉B 3克 做法 1、蛋白先打至起泡,分次加入糖,柠檬汁打至湿性发泡。加入低粉1。