东坡肉简笔画？1、在纸上用抖线画出这样一个形状。2、下面加上一点的厚度。3、接着在中间画上中线和一点装饰点。4、 再用同样的方法再画一根油条。5、最后涂上好看的颜色，油条就画好了。那么，东坡肉简笔画？一起来了解一下吧。
菜肴简介：
东坡肉选用皮薄肉嫩的五花猪肉，以绍兴黄酒当水，放入密封的砂锅中，用文火烧焖而成。肉色红润，汁浓味醇，酥而不碎，糯而不腻。
菜肴制法：
制作时，选用细皮薄膘五花条肉，用冰糖、酱油作佐料，以绍洒代水，将切成块状的肉的置入小葱填底的沙锅，密封上蒸，不走原味，的酥而不碎，肥而不腻的特点。
菜肴典故：
北宋文豪苏东坡两次来杭任太守，浚湖筑提，杭州百姓为感谢他"抬猪挑酒”，他嘱家人按他的烧肉方法将猪、酒烹制成菜并犒劳民工，家人误将酒与肉一起烧制，烧出的肉竟特别香美可口，人们传颂苏东坡勤政爱民，就把为此烹制出来的猪肉称为"东坡肉"。杭州菜馆也效法仿制，至今东坡肉已有900多年的历史。制作时，选用细皮薄膘五花条肉，用冰糖、酱油作佐料，以绍酒代水，将切成块状的肉置入小察槐葱填底的沙锅，密封上蒸，不走原味，有酥而不碎、肥而不腻的特点
东坡肉
配料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。
制作方法：
1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。
2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面液简，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微
火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
东坡肉是怎么做出来的
材料：
带皮五花肉1000克、花雕酒500克、小白菜300克，冰糖、食盐、大葱、生姜、老抽、香油、干淀粉各适量
做法：
1、将带皮五花肉洗净，刮去肉皮上的毛，放入冷水悄竖锅中煮开，捞起切成合适大小的块;
2、砂锅内先铺一个竹垫，放入葱段和姜片，把切好的肉块皮朝下放入砂锅内兆运升;
3、放入盐、老抽、花雕酒以及适量的清水大火烧开;
4、撇去浮沫后加盖转小火炖1小时。
5、放入冰糖，再炖30分钟，把猪肉块翻过来，皮朝上再炖20分钟。
6、把炖好的肉皮朝上放入大碗中，入蒸锅大火蒸10-15分钟。
7、把洗净的小白菜放入开水锅内焯烫致变色，捞出挤干水分，用食盐、香油拌匀放入砂锅内;
8、把肉汤放入炒锅内，加适量水淀粉勾成芡汁，猪肉皮朝上整齐地码放在小砂锅中，把芡汁浇在猪肉块上即可。
东坡肉有什么营养
东坡肉选用的是一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉，也就是我们俗称的五花肉，这样的肉吃起来不仅肥而不腻，而且也没有纯瘦肉的柴感，深受很多人的喜爱。五花肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等，可以为我们的身体补充优质的营养素。
做好东坡肉还有一个比较关键的诀窍，就是需要选用花雕酒，花雕酒中含有很多对人体有益的氨族老基酸、糖类、维生素等营养素，被称为“高级液体蛋糕”。
食材
带皮精五花猪肉1000g、小香葱100g、鲜姜50g、带稿老黄酒350g、老抽50g、鲜味酱油80g、凯行渗花椒一小撮、大料2个、桂皮2小块、冰糖50g。
做法
1、先将五花肉洗净，入开水锅里煮8分钟左右。
2、捞出晾凉后切成3cm左右的方块。
3、锅底用几段竹盯脊筷搭成井子垫底，摆上香葱，放上姜片。
4、把肉块皮朝下摆好，近量摆的密实些塞满最好。
5、加入老抽和鲜味酱油，倒上老黄酒，放上冰糖。
6、大火烧开改小火慢炖2小时（是小小的火）。
7、时间到，取出皮朝上放入一带盖得容器内（不加汤）最好把肉块一个紧挨着一个摆好。
8、大火蒸1小时取出，将炖肉时候的汤汁烧开加水淀粉勾芡。
9、使汤汁变得浓稠，浇在蒸好的肉上即可。
传统东租弊伍坡肉：东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，半肥半瘦，肥而不腻，带有酒香，十分美味。
1、五花肉一整块。
2、将五花肉绰水定形
3、将五花肉切成2.5CM宽窄的样子
4、将葱姜铺在沙锅底部
5、糖、料酒、酱油。3斤肉配大概200ml酒，100ml酱油。100克白砂糖。可适当增减
6、将肉块皮朝下码在沙锅里
7、将料酒、酱油、白砂糖倒入。
8、大火烧开。小火慢炖2个小时
9、将卜笑肉取出，装有盖子的弊或碗。再入蒸锅蒸25分钟，即可。
第一次听东坡肉，是在浙江，当时刚刚踏进社会，和老板去浙江出差，晚上和老板在菜馆里吃饭，第一次吃浙菜，看见菜牌上有东坡肉，感觉很新鲜，很有诗意，后来才知道，原来东坡肉真的和苏东坡有关系。
那次之后，确实也喜欢上了东坡肉，口感非常好，一半为肥肉，一半为瘦肉，肥而不腻，带有酒香，十分美味。
时间过了快十年了，还是很怀念那种感觉，也很怀念刚刚侍滑者踏进社会那段艰苦而上进的时光，非常踏实。
正是当时的奋斗与努力，才有了现在稍微安定的生活，感谢那段时光，也感谢贫穷，锻炼了我。
这几年，我自己也尝试着做东坡肉，没想到自己做的广东版的东坡都，也非常不错。喜欢的朋友学一下。
材料老薯：五花肉、黄酒、生抽、酱油、生姜、葱等
首先把半肥瘦的五花肉清洗干净，切成大的四方块。
用稻草杆（或者棉线也行），把猪肉在中间交叉绑紧，尽量绑紧实一些。
准备一些姜片，葱段，准备一个砂锅，倒入花生油，把锅底都沾上一层油。把生姜铺在锅底，然后把葱放在姜片上面。把猪肉摆进锅里。
在锅里加入半碗酱油、一碗黄酒、2勺让春生抽、半碗清水（不用加盐了）
盖上锅盖，大火煮开，转小火焖40分钟
40分钟后打开锅盖，翻一下，再盖上锅盖焖，直到锅里的汁液都收的差不多干了就可以了
色香味俱全的东坡肉就这样做好了，即化，口感非常好喔
以上就是东坡肉简笔画的全部内容，1、选购三花五层的带皮五花肉，把五花肉切成麻将牌大小的方块。2、用棉线绳这样捆个十字花系住，可以让肉块在长时间熬煮后还是保持美貌的品相。3、找一个大小合适的小砂锅，刷一层油。底下先铺一层薄薄的姜片。
